Cocons i salines

Cocons i salines. La sal de Menorca nos aporta una visión de conjunto de la producción y los usos de la sal, comenzando por la primigenia sal de cocó, la única generada en la isla durante milenios, hasta llegar a la fundación de las primeras salinas por los comerciantes griegos, durante los dominios británicos del siglo XVIII.

Conoceremos la historia de las salinas y de los esforzados salineros, pero también la rehabilitación —respetuosa con el medio y los materiales— de las Salinas de la Concepción, en el puerto de Fornells, que hoy nos ofrecen espléndidas cosechas de flor de sal. Todo ello generosamente aderezado con fotografías, mapas, glosario y toponimia salinera de Menorca.